包覆式三层PE防腐钢管的工艺包括以下几个步骤：

1. 底层喷涂环氧粉末。
2. 中层挤出包覆胶粘剂。
3. 外层挤出包覆聚乙烯 (PE)。

熔结环氧粉末底层：采用静电直接涂敷在钢管表面，其作用是与共聚物胶粘剂形成化学粘接，具有优秀的耐腐蚀和抗阴极剥离的性能。共聚物胶粘剂中间层：起到与底层环氧粉末和外层聚乙烯防护层粘接的作用，它与环氧粉末底层有极好的化学粘合力，能够抵抗土壤运动、温度变化引起的剪切力。

高密度聚乙烯外层：具有优良的抗潮气性能，可以保护环氧粉末底层及胶粘剂层。这样组成的三层结构具有耐化学腐蚀和良好的抗冲击性能。以上是包覆式三层防腐钢管的工艺。

这些步骤完成后，就可以得到一种防腐层由三层结构组成的管道，这种防腐层能够提供良好的防侵蚀和防变质性能。